La Vecchia Eventos - Buffet Itinerante

Coquetel:

• Stick de queijo coalho e pimenta biquinho

• Canapé de queijo cremoso, banana e geleia de pimenta

• Tartelette de palmito

• Quiche 4 queijos

• Roll de rúcula e tomate seco

• Tartelette de hommus

 

Saladas (escolher 01 opção):

• Salada Verde (rúcula, agrião, alface, chicória, erva doce)

• Salada Grega (alface,tomate, pepino, pimentão, queijo e azeitonas)

• Salada Caesar (alface americana, molho anchovas, parmesão, crottons)

 

Massas (escolher 01 opção):

• Penne a Romanesca (molho branco c/ presunto, champignon e ervilhas)

• Penne La Vecchia (puxado no azeite c/ linguiça de lombo, tomate seco, manjericão e queijo)

• Capelletti al Pepper (puxado na manteiga e pimentas variadas) – RECOMENDO

• Agnolotti de Ricota e Ervas ao Sugo

 

Carnes (escolher 01 opção):

• Lagarto ao molho madeira

• Lagarto ao molho de vinho

• Lagarto ao molho de creme e catupiry

• Lagarto ao molho de mostarda

• Lombo recheado com damasco

 

Acompanhamentos (escolher 2 opções):

• Arroz branco

• Arroz branco com brócolis

• Arroz piemontese

• Arroz a grega

• Batata sauté

• Brócolis sauté

• Couve flor gratinada

• Farofa de ameixa

 

Sobremesas:

• Bolo p/ corte c/ sorvete (brigadeiro, prestigio, abacaxi c/ coco, frutas, mousse chocolate, mousse maracujá, ameixa c/ doce de leite, morango c/ creme, frutas c/ nozes)

• Docinhos (brigadeiro, beijinho, olho de sogra, surpresa de uva, bicho de pé, cajuzinho)

 

Bebidas:

• Refrigerante (coca cola / antártica)

• Sucos

• Água mineral

 

Finalização:

• Café com petit fours, chocolate e licor

Entradas:

• Canapé queijo cremoso, banana da terra e geleia de pimenta

• Stick de queijo e tomate cereja ao pesto

• Tartelete de dip de gorogonzola e damasco

• Stick de Melão e copa

• Tartelette palmito

• Quiche Lorraine

Saladas (escolher 2 opções):

• Mix de folhas (rúcula, agrião, radichio, erva doce)

• Salada Caprese (mozzarella, tomates e manjericão)

• Salada Grega

• Salada Waldorf

• Salada maçã verde e cenoura

Risotos (escolher 5 opções)- o risoto será preparado na hora :

• Funghi Secchi

• Linguiça de lombo e tomate cereja

• Frango e cebolinha

• Rúcula c/ tomate seco

• Alho Porró e champignon

• Carne seca c/ abóbora

• Costela

• Quatro queijos

• Frutos do mar (camarão, vôngole, mexilhão, lula)

• Palmito

• Limão Siciliano e parmesão

• Piemontese

• Brócolis

• Aspargos

• Bacalhau

Sobremesas (escolher 1 opção):

• Mini tortinha limão

• Docinho  Sensação (morango c/ chocolate) cup

• Sorvete

Bebidas:

• Refrigerantes (coca cola / antártica)

• Sucos

• Água mineral

Finalização:

• Café com petit fours, chocolate e licor

​​Coquetel:

• Coxinha

• Bolinha de queijo e salame

• Croquete de milho

• Roll de rúcula e tomate seco

• Esfiha de carne

• Bauruzinho

 

Saladas:

• Salada Verde (rúcula, agrião, alface, chicória, erva doce)

• Salada de berinjela

 

Massa (escolher uma opção):

• Penne ao Molho de Queijo

• Rondelli quatro queijos ao sugo

• Tagliatelle Molho Napolitano (tomate e manjericão)

 

Carnes (escolher uma opção):

• Lagarto ao molho madeira

• Frango ao molho de espinafre

• Lombo recheado com azeitonas

 

Acompanhamento:

• Arroz branco com brócolis

• Batatas assadas

 

Sobremesas:

• Bolo p/ corte (brigadeiro, prestigio, abacaxi c/ coco, frutas, mousse chocolate, mousse maracujá, ameixa c/ doce de leite, morango c/ creme, frutas c/ nozes)

• Docinhos (brigadeiro, beijinho, olho de sogra, surpresa de uva, bicho de pé, cajuzinho)

 

Bebidas:

• Refrigerante (coca cola / antártica)

• Sucos

• Água mineral

 

Finalização:

• Café com petit fours, chocolate e licor